Як виростити крес салат?
Одна з найбільш корисних для здоров'я рослин у світі завойовує прихильність українців.
Фото – Omid Tavallai on flickr, CС
Свіжа зелень стала невід'ємною частиною нашого харчування. В меню українців все частіше стали з'являтися нові види салатів: латук, ромен, айсберг. А справжні фанати облюбували ще один далеко не новий вид вітамінної зелені і оперативно взялися за вирощування крес салату. До того ж, це дуже просто зробити прямо на підвіконні.

Це одна з найбільш скоростиглих рослин. Вже за 14-18 днів, коли рослина досягне висоти 5-7 см, фігурні листя зі специфічним запахом, приємним терпким смаком, можна додавати до страв.

Крес салат значно покращує смак супів, салатів, м'ясних і рибних страв. Більш того, вітаміну С в цій рослині – 120 мг в 100 г зеленої маси. Також в ньому багато каротину, калію, заліза, йоду. Він безцінний при анеміях і гіповітамінозах.

Виростити крес салат можна на дуже тонкому шарі ґрунту (2-4 см), і навіть на шарі вологої вати або фільтрувального паперу. Насіння розкидають по поверхні ґрунту, присипають тонким шаром ґрунтосуміші і зволожують з пульверизатора.

Оскільки насіння крес салату сходить на 2-4 день, ємність з насінням відразу виставляють на світло. Ідеальна температура для його вирощування – 10-15° С. Тому можна легко виростити крес салат навіть в прохолодних приміщення, таких як зашклений балкон.

Влітку потурбуйтесь про прохолодне місце для цього виду рослин, але не забуваючи про денне світло. І навпаки, при високих температурах ґрунту і повітря листя швидко грубіють і старіють, а рослини «стріляють» і починають сильно гірчити.

Для організації зеленого конвеєра варто організувати посів насіння крес-салату з періодичністю в 1-2 тижні.
Контакти
meconomica.com@gmail.com
Підписатись на розсилку
Made on
Tilda