«Для вирощування їжі земля вже не потрібна»
Експерти агросфери, науковці та громадські діячі про перспективи розвитку міського фермерства.
Європейський та світовий досвід показує, що їжу можна вирощувати у містах, і навіть без великих масивів землі . Саме міста містять найбільшу концентрацію споживачів на продукти харчування, і надалі можна очікувати велику кількість стартапів, які пропонуватимуть вирощування продовольства в містах. Фермерам-початківцям треба шукати однодумців для реалізації проектів, просуватися від сompetition (конкуренції) до cooperation (кооперації). Також важливо дозволяти собі мріяти, не мати жодних обмежень, залучати додаткові ресурси, мислити глобально, а діяти локально.

Роман Пучко, співзасновник ReThink
Я думаю, что местное фермерство перспективно в плане образования для того, чтобы показать как выращивать, как выращивать без химии, обучить детей, что еду нужно ценить и она берется не из магазина, а из семечка – показать им все процессы в целом.
Анастасія Ле Хак, Натур Бутік
Вважаю, що міське фермерство не просто перспективний, а дуже правильний на сьогодні рух. Згідно принципів локальної економіки людині краще і вигідніше харчуватися тими рослинами, які ростуть поруч. Вирощування їжі в місті дає можливість зайняти невикористані площі, це зменшує пил, шум і крім того, що дає їжу, виконує важливу естетичну функцію і дозволяє створювати обєднання людей, спільноти, де люди взаємодіють в процесі.
Тетяна Чучко, Пермакультура в Україні
Матеріали за темою
Інді наука в Україні
© Громадська організація "Місцева економіка"
Email: meconomica.com@gmail.com
Made on
Tilda